cucina 49
cantina 17
servizio 8
ambiente 7
bonus 1
totale 82
chiuso:
domenica sera e lunedì__
ferie:
in gennaio e in luglio
coperti:
55
carte di credito:
tutte
aria condizionata
parcheggio
Questo locale rimane un punto di riferimento per l'intera
regione. Rinaldo Dalsasso, assistito nell'impresa dai suoi
familiari, continua a proporre una cucina di alto livello
che riserva sempre qualche novità e, fatto lodevolmente
raro, mantenendo invariati i prezzi [bonus]. Ultimamente
abbiamo avuto il piacere di gustare: fesa di manzo salada
con scaglie di grana e mele, filetto di sogliola tiepido
in rotolo di asparagi, ravioli con ricotta e pecorino sardo
al nero di seppia, risotto con seppie nere, tortelloni con
carciofi al burro di acciuga, capretto della Val Passiria
con polenta, mousse di cioccolato al rum e flan di ananas
con crema di Moscato Giallo. Il servizio è molto
cordiale, la carta dei vini è ampia e meditata.
