Il ristorante è stato
aperto nel 1981 nello stesso giorno in cui veniva
festeggiato il centenario del Comune di Locarno, ecco il
perché del nome.
L'architettura esterna del locale è quella tipica delle
antiche case del ticinese, strutturata in modo analogo,
di un tenue colore pastello. All'interno, l'ambiente
assume uno stile d'impatto più deciso, i toni candidi
delle pareti, del tovagliato e delle tende di pizzo
danno un senso di freschezza alle due piccole sale che
ospitano nel loro insieme circa trentacinque persone.
In cucina, il marito e, in sala, la moglie si impegnano
con entusiasmo per infondere al cliente attraverso la
tavola la loro personale concezione del "piacere": i
piatti devono saper trasmettere, grazie anche ad una
presentazione estetica adeguata, una sensazione di
genuinità.
Il menù è caratterizzato da invitanti proposte di pesce
preparate dallo chef ispirandosi alla tradizione
familiare, rielaborata però secondo i gusti della
clientela moderna. Il connubio tra tradizione e
innovazione porta a definire la cucina del locale come
"di tendenza" . Tra i tanti piatti fra cui scegliere,
troviamo l'insalata di aragosta, il piccione al
fois-gras ed il soufflé alla frutta.
Heidj e Gèrard Perriard
CHIUSURA
Domenica e Lunedì
FERIE
Tre settimane a Febbraio e tre settimane a Luglio
PREZZO CARTA
38 FRS.
PREZZO DEGUSTAZIONE
58. FRS.--82 FRS.--130.FRS.
CARTE DI CREDITO
Tutte
AUTOSTRADE
A9 Milano - Chiasso per Bellinzona uscita Locarno
Il ristorante, con possibilità di
pernottamento, è situato sul lungo lago di Muralto nei pressi
dell'imbarcadero, all'estremità nord del lago Maggiore.
