CHIUSURA
Mercoledì-Giovedì mezzo giorno
FERIE
8 / 1-8 / 2--3Settimane a luglio
PREZZO CARTA
€ 50.00 / 60.00
PREZZO DEGUSTAZIONE
€ 75.00
CARTE DI CREDITO
Tutte
website:www.bongusto.net/dacaino
e-mail
AUTOSTRADE
Rosignano Marittimo 120 km Civitavecchia 100 km

 

Il ristorante nasce nel 1971, come autentica e semplice trattoria in cui vengono offerti i piatti tipici del territorio toscano. Nel '78 con l'entrata in campo dei tre figli come parte attiva nella gestione del locale, ha inizio una svolta gastronomica che porta, con il passare degli anni, ad un definitivo salto di qualità. Il ristorante è ubicato in un'antica casa che ha mantenuto la caratteristica struttura medievale. L'ambiente interno è romantico e raccolto. Le grandi travi in castagno e le mezzane sui soffitti, il pavimento in cotto e il vecchio camino danno alle due salette un'atmosfera calda ed accogliente, elegante, ma non presuntuosa. Da pochi mesi, sono a disposizione degli ospiti tre camere diversamente arredate con mobili ottocenteschi. In cucina, regnano passione e professionalità a cui si affianca il desiderio di coniugare cucina tradizionale e leggerezza nelle preparazioni. Il risultato di tutte queste componenti fa si che ogni pietanza sia caratterizzata da ingredienti di prima qualità e da accostamenti sublimi per la vista e per il palato.Tra i piatti presentati in lista, citiamo: l'insalata di animelle e punte di asparagi, i tortelli di cinghiale all'arancia con salsa di sedano rapa, il piccione con cipolline novelle e salsa al porto, la cupola di caramello con cuore di cioccolato.