Vecchia Canala

ristorante

via Canala 355 - Santerno - Ravenna

tel. 0544 417245

chiuso lunedì e martedì

website : www.bongusto.net/vecchiacanala

 






da veronelli


Parcheggio: 5
Coperti: 80
Prenotazione: SI
Costo: 35 €
Carte di credito: SI
Chiusura settimanale: lunedì e martedì
Ferie: tra gennaio e febbraio
Tipo di locale: curioso, "d'avanguardia" (aperto solo la sera)
In cucina e in sala: Lina Ori; in sala, Federica Piani e Stefano Martini.
Piatti: tigelline con formaggio e guanciale; sfogliatella su fonduta di formaggi; pansotti di verdure all'aceto balsamico; tagliolini al sugo di scalogno; salatelli napoletani alle melanzane e ricotta romana; straccetti di fiorentina all'aceto mantecato e pinoli; gnocco fritto, crescentine ripiene, salumi e formaggio. Caserecci il pane, i grissini e la focaccia.
Dolci: variabili "sul giorno".
Salumi: romagnoli.
Vini: discreta selezione, "sui piatti".
Acqueviti: qualche buona bottiglia di rhum, più i casalinghi nocino e amaro alle erbe.